REBOUND

2/26のホイップクリームたっぷりクレープ、2/27-28の週末を "体重増なし" で乗り越えたぜー！
そう、リバウンド祭とか言いながらね、あんまりリバウンドしたくないのだー。

記念すべき1日目は、下北沢のビストロ EUREKAです。
予約なしで行きましたが、大丈夫でした。
前菜に テリーヌ、主菜は 鶏モモ肉と玉ねぎのビネガー煮込み、デザートは クリームブリュレとエスプレッソコーヒーをいただきました。
しっかりと時間をかけてつくられた料理なので、ゆっくり 味わって いただきました。
鶏モモ肉の煮込みは 身が柔らかく、ほろほろとほどけて 骨だけがきれいに残りました。
サラダも主菜もビネガーの味付けで、本当はビネガーって苦手なんですけど、オトナ味でとても美味しかったです。
デザートまでいただいて、エスプレッソには砂糖を2つも入れましたけど、明日の朝も体重増なしでお願いしたいです！
帰り道は 下北沢から仙川まで 8.8kmを100分かけて歩いて帰ってきました。やっぱ、ゆっくり歩くことにしたんだ。

朝起きたときは、実は -1.0kg。
えっ、えええー！ 1日で体重が1kg減る?　そんなことある？ うれしいけど。
というわけで、朝食食べたあとに測り直したんだけど、やった！ 昨日より減ってるぜ～。

昨日と同じ体重で、いまのところリバウンドなし。ありがたや。

2月のダイエット中は、「食べたいもの」より「カロリー表示の数値」や「ダイエットに良いとされている食材であること」ばかりを気にして食べていました。「美味しさ」とか、「今食べたい料理」とかは二の次。
でも本当は、美味しくて 今食べたいものを 食べたいだけ 食べたって大丈夫なんだ（15時まででドカ食いしなければね）ということをリバウンド祭で確認できたらいいな、と思ってます。
「それ、ぜんぜんリバウンド祭じゃねぇじゃん」て なっちゃうけど。

CACTUS BURGER （仙川）

家から わずか200mなのに、まだ行っていなかった仙川の良店2軒目 CACTUS BURGER。
店名のとおり、サボテンのバーガーが看板メニューなのですが、冬はオフシーズンだそうです。
でも、このお店のもう一つのウリがしっかりとしたパテなので、今日はパテ2枚のWバーガーにしました。
そのあと、クレープ屋さんに寄ってホイップクリームたっぷりクレープを買って食べちゃいました。
あ、お気づきになりましたか。ホイップクリームだけでなく、カスタードクリームもたっぷりです。

体重は昨日と変わらず。…ん？じゃあ
 『午後3時以降何も食べなければ体重キープ、さらに1～1.5時間くらい歩くと200gの減量ボーナス』
ということになるでしょうか。本当かな。

カレースタンド NIVAL（八幡山）

多くの店が雑誌『世田谷ライフ』75号掲載のお店ですが、NIVALはその中で「行きたい！」と強く思ったお店です。
京王線高架下にあるので、電車の通過音と店主さんが選んだのであろう音楽を聞きながら、カレーをいただきます。
店主さんは 西島秀俊さん似のイケメンですので、特に女性のみなさんはぜひ！
世田谷ライフ75号をみて ママは 和風だしが効いた「丸ごとトマトの和風カレー」に惹かれていましたが、
私が今日食べたのは、男っぽい「八幡豚の自家製ベーコンと燻製玉子のカレー」です。
いろいろスパイスを組み合わせていると思うのですが、辛くなく、えーっとね、「じゅんじゅわー」って感じ。
いや、そういっても油っぽいわけではないんです。…って、この美味しさを言葉で言えるわけないじゃないか！
食後には 「さつまいものチャイ」をいただきました。ホッとする。
カレーは大好きなので、早くもカレー2軒目です。このあと喜多見のBEET EATも登場します。お楽しみに！

週末は、リバウンド祭らしく、体重が増えました。こんな感じでいいのだと思います。

TAKANARI （千歳烏山）

今週は千歳烏山の中華料理店をめぐる チトカラ・チャイニーズ・ウィークです。
今日予定していた、天天厨房に行くと 営業していない様子。
Facebookで確認すると、昨日までは店内営業をしておらず、今日から再開だけど ディナーのみとのこと。パニック！
金曜日に行く予定だった TAKANARI にお店変更です。
お店に入るととても親切な店主さんが席に通してくださいました。オーダーを聞いてくださった奥様もすごく感じの良い方で、あぁホッとする。とたんにパニック解消です。
シンプルなサラダバー・ドリンクバーがあります。こういうの、いいんですよね。
胃と膵臓に、「いまからごはん食べますよ。びっくりしないでね。」と まずサラダを送り、あたたかい中国茶を送ると、膵臓からのインシュリン出撃を抑えることができる、よって 太りにくい、と聞いてます。
と、またリバウンド祭らしからぬ発言をしてしまいました。

麻婆豆腐のランチと水餃子をいただきました。
「創作中華」だそうで、「これが本場の辛さやで！」と剛速球のストレートを投げ込んでくるタイプとは違い、「これ、食べやすいでしょ。」という感じの優しく深い味わいです。

「大盛り無料なのに、なんで大盛りで頼まないんだ？リバウンドしないようにチキってねぇか？」という 誰も言っていないのに 自分ひとりで勝手に自責の念を抱き、いただいちゃましたよ、食後のデザート。
仙川 "mococo CREPE" のバナナ・チョコチップ・生クリームのクレープです。

今朝もまた体重が増えていました。まぁリバウンド祭ですからね。

広味坊 千歳烏山本店 （千歳烏山）

チトカラ・チャイニーズ・ウィークの2日目は、創業37年の老舗、広味坊の千歳烏山本店です。
"世田谷ライフ" によれば、『父が目指してきたのは、料理で人を感動させること。そして命をいただいているという感謝の気持ちを大切にすること。私は料理の技法だけでなく、その考え方も受け継いでいます』と二代目の五十嵐美保さんがおっしゃていたそうです。今日 注文をきいて、お料理を運んでくださったのも美保さんでした。
普段であれば、酸辣湯麵という料理を 私が頼むことはまずありません。
でも父から娘に受け継がれた 長く愛される店を訪れて、そこの酸辣湯麵というものを食べてみたくなったのでした。
たぶん、私の一生で最後の酸辣湯麵ではないか、と思います。それをいただきました。
「いけね、そういえば猫舌だった」と思いながら、「ズルズル」ではなく「モグモグ」いただきました。
さわやかな酸味で、スープも全部おいしくいただきました。
昨日のTAKANARIさんで、水餃子がとても美味しかったので、広味坊の水餃子はどんな感じなのかな、と食べてみました。もっちりぷるぷるな食感で、お肉の餡だけでなく、皮にもしっかり存在感があって、本当に良いものをいただきました。

昨日のチョコリングの罰はありませんでした。

磯家 たいこま （神谷町）

今日はものすごく久しぶりに神谷町のオフィスに出社しました。
リバウンド祭をまだ告知していないときに 寛子さんが、「神谷町・虎ノ門ランチの名店」を3つ教えてくれました。
今月のリバウンド祭開催期間中の神谷町出社が3回のところ、ちょうど3つ教えてくれる神っぷり。
そして、本当によさそうなお店ばかり。ありがとう！寛子さん。

お、体重が安定していてうれしい。

中華風食堂 HANA （千歳烏山）

チトカラ・チャイニーズ・ウィークの3店舗目です。
かわいいお店構えなんですが、お昼時のHANAはチトカラ地元民で満席で、ご主人が中華鍋を振り続け、奥様がお客さん対応に追われる、ちょっとした戦場と化しています。
回鍋肉のランチ定食と、杏仁豆腐をいただきました。
このお店は「ザーサイがおいしい」と評判でして、キャベツのサラダ、トマトの酸味がさわやかなスープ、脂身が少なく「お肉をいただいている」という しっかりとした食べ応えがある回鍋肉、そしてこの定食には水餃子がついています。
水餃子はチトカラ・チャイニーズ・ウィークのシンボルです。明日も食べたい。
HANAの水餃子は、お肉が主役。ゴロっとしたお肉の餡から味がしみだしてきて、皮はすぐに舞台袖に引いていきます。
なるほど、水餃子ひとつとっても、お店によって違うものなんですね。
杏仁豆腐は ミルクをたっぷりつかったバニラアイスクリームをおもわせるような 濃厚な味わいです。

「別腹デザートの別腹」というのがございまして、このあとさらに仙川のドーナツ工房レポロさんのドーナツをいただきました。季節のドーナツ 『レモンティー』というドーナツで、静岡産の無農薬レモンを使っているのだそうです。
ああ、おいしいね、しあわせだね。（写真撮り忘れましたー。オレンジ色のつやのある美しいドーナツです。）

「15時以降食べないことで、やっと体重維持」ということですね。普通の食生活してたら、きっと増えちゃうんだなぁ。

四川料理 178 ina-ya （千歳烏山）

チトカラ・チャイニーズ・ウィークも今日で最終日。
お店のホームページの写真が、なんともまっすぐで、このお二人のお料理をいただきたい、と思いました。

あっ…　プラス…　そういうこともあるよ、リバウンド祭だから。
＃夜7時　＃イタリアンレストラン　＃ドリンクバー飲み放題　＃ゆうりくんの残り物完食

くるみ屋DINING （八幡山） 

たのしみにしていたお店に行ってきました。
5日にお邪魔した カレースタンドNIVALのすぐ近くにあります。こんな名店を揃えるなんて、リトナード八幡山すげぇ。
いただいたのは、クルミ屋餃子定食・餃子3個付。…ん？ん？ 餃子定食に餃子3個付きとは？
写真を見た方はわかっちゃいましたね。もともと餃子定食では焼き餃子を5個食べられます。そこに、餃子を3個 プラスできるオプションがあります。私は水餃子3個を選びましたが、焼き餃子を3個プラスして計8個にすることもできます。
これで1000円！おいしい 前菜3種盛 込みのお値段です！
え？ 白ごはんの量が たっぷり感あるって？　…バレたか。ごはん大盛りも無料で、これ全部で1000円です。
餃子8個ですからね、ごはんを大盛りにしないと、バランス取れないんですよ。と、おもいきや、普通盛りでよかったな。
なぜって、ずっと餃子をモグモグしていたいんですよ。餃子のあと味までじっくり味わいたいんですよ。
でも、大盛りごはんがあると、「ごはんも食べなきゃ」となって、せっかく餃子の味が充満している口に白ごはんを運ばなければいけません。白ごはんもね、甘みがあっておいしいから、出しゃばってきて、ちょっと邪魔でした。
明日以降、ごはん大盛り無料・ごはんおかわり無料には、手を出さず、慎んでいきたいと思います。
クルミ屋の焼き餃子は、焼いたうえでゆでる という手の込んだ調理方法の「沼津餃子」というジャンルなのだそうです。
浜松が 餃子日本一 とか、あまりピンとこないんだよな。宇都宮と沼津にがんばってほしい、浜松育ちの私です。
浜松は なんでもかんでも組織票で意図的に一番になろうとするの、ちょっとみぐるしい。やめたほうがいいぜ。

今日の別腹デザートは…　食べないよ、大ぶりの餃子8個に大盛りごはんだぜ？

イイ感じです。

こうじ家たらぎ （仙川）

あっ…　事故です。写真撮ったつもりなのに、残ってないです。お店の写真をお借りしましょうか。
鶏肉の醤油麹蒸し膳をいただきました。鶏肉の醤油麹蒸し、サラダ、麹料理の小鉢２品、お野菜たっぷり食べる味噌汁、富山県産コシヒカリのごはんです。小鉢はカブのお漬物と、お豆腐でした。
美味しいです。けど、これは2月のダイエット祭で食べるものですね。「なんでもかんでも麹」で機能食品です。
お店側の気構えとして、「これうまいだろ」の前に、「これ体にいいです」があります。
リバウンド祭に選ぶべきお店ではありませんでした。うすうす気づいてましたので、私が悪いです。

気を取り直して、仙川のドーナツ工房レポロさんのドーナツ 『レモンティー』をもう一度いただきました。
今回は写真をとりましたが、本当はもっと つやっつや のオレンジ。白いお皿に乗せて撮ればよかったかな。

Osteria Giulietta （仙川）

今日は八幡山のFRESH RUNというイタリアンのお店でお料理をいただく予定でした。
メニューがはっきりわからないお店で、リバウンド祭で最も緊張する、それだけにたのしみにしていたお店でした。
ところが、お店が閉まっていて、どうやら天天厨房のようにディナーのみ営業になっている可能性大。
せっかく八幡山まできたので、ママにくるみ屋の沼津餃子をお土産に買い、 「八幡山大返し」がはじまります。
すでに1時近い。芦花公園のトラットリア・ダ・カンダに行ってみるも ここもディナーのみ営業。うぉおー。
芦花公園や千歳烏山には、惜しくもリバウンド祭からもれてしまった中華料理屋さんが いくつかありますが、今日はイタリアンと決めています。イタリアンが食べたい！
仙川まで急いで戻って Osteria Giulietta に行きました。こちらも初めてのお店です。
ご主人がひとりでまわしている小さなお店です。うわわわわわ、お料理がうつくしくて おいしい！
仙川にこんなに素敵なお店があったなんて、仙川っていいところだな。
リバウンド祭ではじめて、お店のご主人とお話をしました。
どういう話かというと、「ゆうりくん抜きで、ママと一緒に来たい」というお話。
もうひとりのお客さんも同じ感想を言ってました。ゆうりくん、ごめん。早く大きくなれ。

ラ・マンチーナ （仙川）

ずっと前から知っていて、ママが「行きたい」と言っていて、それなのに行ってなかったお店です。
リバウンド祭ではじめて、「満席だから待ってくださいね」と言われるほど、人気のお店。
サラダ、イワシのシチリア風パスタ、キンカンとリコッタチーズのケーキ、エスプレッソをいただきました。
「これぞアルデンテ！」という すばらしい ゆで具合のパスタで、とても美味しいです。
レーズンも入っていて、それが口に入るとビンゴ！大当たりです。イワシとレーズン。そんなパスタ食べたことなかった。
ケーキは、口の中にずーっと甘さが居座るので、ちょっと不思議な感じがします。
エスプレッソはいつも甘くして飲むのに、今日は砂糖をもらい忘れてしまったのですが、「エスプレッソに砂糖をいれないのがちょうどいい」と思ったのは今日が初めてな気がします。しっかりちゃんと甘いケーキがエスプレッソに合います。
食べ終わったあとも、しばらくお店でゆっくりしました。店主さんが忙しそうだったので、ちょうどいいタイミングを待っていたんだけど、その間、ずーっと、パスタのいい香り。スーハー、スーハー。

ビストロソングラム 虎ノ門本店 （虎ノ門）

寛子さんにおすすめいただいたお店の2つめ。
オフィスビルから600mというまぁまぁの距離ですが、歩く価値があるお店でした。
お店の方が とても気持ちの良い方で、入ったときから、いいお店だな、と感じます。
「大人のモツナポリタンをぜひ食べるように」と寛子さんからアドバイスをいただいていたのですが、大人気のメニューなので、売り切れでした。サラダと "定番！白いミートソース"のパスタをいただきます。
あれ、ビストロなのにパスタ？と思ってましたが、これ、フランス風のパスタですね。
フランス料理って、結構 野性的なんですよ、ソバージュ！
「モツのナポリタン」もきっと野性的ですけど、この白いミートソースも お肉が超粗びきで、野生味があふれます。
サラダにのっているサラミも すごくしっかりした味で、 サラダなのに肉料理感が強かったりします。
あぁ、いいものを今日もいただいたなぁ、しあわせだなぁ。

寛子さんの新しい生活が 良いスタートをきれますように。はやくボロがでて、愛されキャラが浸透しますように。

別腹デザートは、森のこぶた というニットカフェ（笑）のリンゴとナッツのケーキでした。

BEET EAT （喜多見） 

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　BEET EAT！
『女性猟師のオーナーが経営する、ジビエ料理とマクロビオティックに配慮したカレーを提供してくれるお店』 です。
FacebookページからDMを送って予約をします。
ママと一緒に食べたかったので、今回はテイクアウトにしました。
奥まった場所のカウンター5席ぐらいの小さいお店で、「名店だと知らなければ、入らないかもな」という感じ。
男性スタッフからカレーを受け取りながら、「初めていただきます、美味しくいただきます」と伝えると、後ろを向いて料理をされていた竹林さんが、振り返って笑顔でうなづいてくださいました。
カブとししとうのカレー（奥）、 ジンジャーハニーチキンカレー（手前左）、イノシシとリンゴと山椒のカレー（手前右）とライスです。（カレーは選んだのではなく、これで1セットです）
ゆうりくんはカレーは食べないので、生ハムの名店のサルメリア69でハムの盛り合わせを買ってきて、ママとおとうさんはカレー、ゆうりくんは贅沢なサンドイッチ、の予定でした。
ところが！ゆうりくんが 「カレー食べてみたい！」と言い出し、ママのジンジャーハニーチキンカレーを半分もらって「辛いけどおいしい！」 と夢中で食べていました。お前、グルメだな。
いやー、本当においしい！辛くはないです。マイルドで滋味深いです。
3つのカレーをライスにかけていくうちに味が混ざるんですけど、それがまたいい！
「命をいただいているという感謝の気持ちを大切にすること」という広味坊の五十嵐さんの言葉をかみしめながら、ありがたく、美味しくいただきました。 

桂花 （成城学園前）

「化学調味料を使わない中華料理店」だそうです。
化学調味料というのが、具体的に何のことなのか わからないくらい、化学調味料まみれの食生活を送っている（のかな？）私ですが、まぁいいです。そんなに長生きに憧れていませんので。
このお店は、「体に良い食事をつくりました」という感じで提供しているのではなく、「おいしいでしょ」という姿勢だと思いますので、私も体に良いか悪いか とかは考えず、美味しさを愉しみます。
エビチリのランチに点心5点盛りセットをつけていただきました。
エビチリと粽（ちまき）は大好物でして、大変美味しくいただきました。ぷりっぷりの もちっもちです。
路面店ではなく、成城フルールビルという あまりパッとしない古いビル（失言すみません）の2階にあるのですが、人気のお店なようで満席でした。成城のハイソなみなさんにとって、「子供のときから通っている街の美味しい中華料理屋さん」といった位置づけなんでしょうね。